Pendahuluan

Vanilin adalah senyawa organik aromatik yang banyak digunakan dan merupakan agen penyedap yang serbaguna, yang terutama diperoleh dari biji vanila serta diproduksi melalui metode sintetis atau biologis. Senyawa ini secara luas diterapkan dalam industri makanan, minuman, kosmetik, dan farmasi berkat karakteristiknya yang manis dan krimi, dengan nuansa susu yang kaya, serta sifat pengikat aroma yang sangat baik. Vanilin berperan sebagai bahan utama dalam produk permen, kue-kue, es krim, parfum, dan produk perawatan diri, serta memiliki kegunaan tambahan sebagai agen penutup bau, penyeimbang rasa, dan intermediat penting dalam sintesis bahan aktif farmasi.

Aplikasi

• Bahan Tambahan Pangan (digunakan dalam produk roti, olahan susu, permen, minuman, dan cokelat untuk menghadirkan rasa vanila yang manis dan lembut, menutupi rasa tidak sedap, serta meningkatkan profil rasa secara keseluruhan.)
• Farmasi (Berfungsi sebagai penyeimbang rasa pada sediaan oral yang pahit; juga berperan sebagai intermediat kimia kunci dalam sintesis zat aktif farmasi.)
• Industri Pakan (Digunakan dalam pakan ternak untuk meningkatkan palatabilitas, memperbaiki asupan pakan, dan menutupi bau tidak sedap dari bahan baku.)

Kekuatan

• Karakter Aroma yang Khas: Menghadirkan aroma vanila yang manis dan lembut secara alami, dengan nuansa susu yang natural, yang tak tertandingi oleh kebanyakan perisa sintetis.
• Kinerja Fiksatif yang Sangat Baik: Mempertahankan aroma dalam jangka waktu yang lama dan menstabilkan campuran wewangian, sehingga secara signifikan memperpanjang daya tahan aroma pada produk jadi.
• Kompatibilitas Luas: Bergabung secara harmonis dengan aroma buah, kacang, krim, dan bunga, cocok untuk berbagai jenis formulasi makanan dan kosmetik.
• Nilai Multifungsi: Bekerja sekaligus sebagai pengubah rasa, penutup bau, dan zat antara sintetis, sehingga memberikan manfaat menyeluruh bagi industri pangan, wewangian, dan farmasi.
• Berbagai Jalur Produksi: Tersedia melalui biosintesis dan sintesis kimia, dengan pasokan yang stabil serta produksi yang dapat dikendalikan biayanya.

Penambahan yang Disarankan (Tingkat Penggunaan)

• Toko Roti & Kue: Hal ini dapat diterapkan untuk memberikan produk rasa vanila yang kaya dan lembut.
• Minuman & Produk Susu: Ini dapat diterapkan untuk menghasilkan aroma manis yang lembut dan alami.
• Formula Parfum & Kosmetik: Bisa digunakan sebagai peningkat aroma dan pengikat.
• Sediaan Farmasi Oral: Hal ini dapat diterapkan untuk menutupi rasa pahit dari bahan aktif farmasi.
• Aditif Pakan Ternak: Hal ini dapat diterapkan untuk meningkatkan palatabilitas pakan.

Berbagi Formulasi

• Kelarutan: Karena senyawa ini mudah larut dalam etanol, air panas, dan minyak nabati, ia dapat digunakan pada sistem fase minyak, fase alkohol, maupun sistem campuran air–alkohol.
• Bahan yang Kompatibel: Karena struktur kimianya stabil pada kondisi netral, bahan ini dapat bercampur dengan baik bersama pemanis, minyak nabati, pelembap, serta wewangian lainnya untuk memperkaya aroma berlapis.
• Dosis yang Direkomendasikan: Karena rasa vanila yang kuat dapat dicapai pada dosis rendah.
   

Kondisi Penyimpanan

Simpan produk di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik, dalam keadaan tertutup rapat. Jauhkan dari sinar matahari langsung, sumber panas, oksidator kuat, serta zat bersifat basa untuk mencegah perubahan warna dan hilangnya aroma.

Umur Simpan

24 months

Informasi Kemasan

/

Sertifikasi

/